Vous le savez peut-être mais j’ai récemment participé à une célèbre émission de télé-réalité culinaire … Cette expérience m’a surtout permis de rencontrer des gens passionnés par la cuisine et par la gastronomie.
A l’issue de cette aventure, nous avons décidé avec 9 autres candidats d’organiser un super repas 5 services dans le cadre d’un événement de 150 couverts.
Cet événement, que nous avons appelé food’issimo, se tiendra le 19 juin dans la ville de Huy.
Pour 45€ / personne vous aurez l’occasion de goûter à la cuisine de 5 candidats belges ainsi que de 5 autres candidats venu tout droite de France pour l’occasion. Nous proposons un repas 5 services avec apéritif, sélection des vins, eau et softs à volonté.
Pour plus d’informations et pour vous inscrire c’est en ligne à l’adresse www.foodissimo.be
Voici le menu
Trio de Mises en Bouches « Surprise de l’Eté » et Apéritif « Mojito Charentais »
Léa (de Caen) et Mikaël (de Douai)
Noix de Saint-Jacques poêlées sur son Velouté d’Asperges et Ecume à l’Huile de Noisette
Vincenzo (de Namur) et Olivier (de Strasbourg)
Parmentier de Veau à la Coriandre & Truffe Blanche, Mille-Feuille de Tomates et Chantilly de Mozzarella
Christel (d’Arcachon) et Jean-Marc (de Saint-Georges)
Canard Sauvage à la vapeur de Verveine, Cake-Nuage à la Courge Butternut, Emulsion d’oignons doux et Raisins blonds au Curry
Michaël (de Metz) et Patrick (de Rixensart)
Banane rôtie « Rhum-Raisin » et sa Quenelle de Glace assortie, Caramel à l’Orange et Epices
Carine (de Sprimont) et Béatrice (de Visé)
